- 4 φλιτζ. αλεύρι
- 4 κοφτά κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
- 1 κοφτό κουταλάκι βούτυρο
- 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
- 5 αβγά
- Ξύσμα λεμονιού
- 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα
- Ζάχαρη άχνη (για την επικάλυψη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και μετά τα κοσκινίζουμε δύο φορές. Οι νέες νοικοκυρές δεν το πολύ-κάνουν. Εγώ όμως θεωρώ ότι κάνει το κέικ πιο αφράτο και «στερεό».....
